Hozzávalók:

• csirke
• fekete bors
• curry levelek
• kurkumapor
• Paradicsom
• Hagyma
• Fokhagyma
• Gyömbér
• Édesköménymag
• Koriandermag
• Fahéj
• olaj
• mustármag

Ez a csirkepaprika kulambu receptje egy ízletes dél-indiai étel, amely egyesíti a csirke finomságát az aromás ízekkel bors és egyéb fűszerek. Tökéletes ebéddoboz recept, amely forró rizzsel vagy idlivel párosítható. A csirke kulambu elkészítéséhez először a csirkét pácoljuk kurkumaporral és sóval. Ezután egy serpenyőben olajat hevítünk, és hozzáadjuk a mustármagot, az édesköménymagot, a curryleveleket és az apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma aranybarna színűvé válik, hozzáadjuk a gyömbért és a fokhagymát. Ezután hozzáadjuk a pácolt csirkét, és félig főzzük. Adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a fekete borsot és a korianderes-fahéjport. Fedjük le és főzzük, amíg a csirke megpuhul. Végül friss korianderlevéllel díszítjük, és forró rizzsel tálaljuk. Ez a csirke kulambu recept gyors, egyszerű és tökéletes ebéd ebédre. Élvezze a dél-indiai konyha gazdag ízeit ezzel a finom csirkepaprika kulambuval!