• Hozzávalók
• Csirke Sukka elkészítése
• Dahi (joghurt) 3 ek
• Adrak lehsan paszta (Ginger fokhagyma paszta) 1 ek
• Himalája rózsaszín só ½ teáskanál vagy ízlés szerint
• Haldi por (kurkuma por) ½ teáskanál
• citromlé 1 evőkanál
• Curry patta (Curry levelek ) 8-10
• Csirkekeverék boti 750 g
• étolaj ½ csésze
• Pyaz (hagyma) szeletelt 2 nagy
• Lehsan (fokhagyma) ) apróra vágott 1 és ½ evőkanál
• Adrak (gyömbér) apróra vágva ½ evőkanál
• Curry patta (Curry levelek) 12-14
• Tamatar (paradicsom) apróra vágva 2 közepes
• Hari morzsa (zöld chili) apróra vágva 1 evőkanál
• kasmíri paprika (kasmíri piros chili) por ½ evőkanál
• Dhania por (korianderpor) 1 és ½ tk
• Himalája rózsaszín só ½ teáskanál vagy ízlés szerint
• Lal mirch por (Red chili por) 1 tk vagy ízlés szerint
• Víz ¼ csésze vagy igény szerint< /li>
• Imli pép (Tamarind pép) 2 ek
• Saunf por (édeskömény por) ½ teáskanál
• Garam masala por ½ teáskanál
• Hara dhania (friss koriander) apróra vágott 2 evőkanál
• Fokhagyma Naanná frissítse a maradék/sima Naant
• Makhan (vaj) 2-3 evőkanál
• Lal mirch (piros chili) zúzott 1 ek
• Lehsan (fokhagyma) apróra vágva 1 ek
• Hara dhania (friss koriander) apróra vágva 1 ek
• Víz 4-5 ek
< li>Igény szerint megmaradt naan
• Hara dhania (friss koriander) apróra vágva

Útvonal:

Készítse elő a csirke sukát:

Egy tálba adjuk hozzá a joghurtot, a gyömbéres fokhagymapürét, a rózsaszín sót, a kurkumaport, a citromlevet, a curryleveleket, és jól keverjük össze.

Adjuk hozzá a csirkét, keverjük jól össze, fedjük le és pácoljuk 30 percig.

Egy wokban adjunk hozzá étolajat, hagymát, pirítsuk aranybarnára, majd tegyük későbbi felhasználásra. Távolítsa el a felesleges olajat a wokból, és csak ¼ csésze étolajat hagyjon hátra. A wokban adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért, curry leveleket és jól keverjük össze. Hozzáadjuk a paradicsomot, a zöldpaprikát, a kasmíri piros chiliport, a korianderport, a rózsaszín sót, a pirospaprikaport, jól összekeverjük és közepes lángon 2-3 percig főzzük. Adjunk hozzá vizet és jól keverjük össze. Hozzáadjuk a pácolt csirkét, jól összekeverjük, lefedjük és lassú tűzön 14-15 percig főzzük (közte keverjük). Hozzáadjuk a párolt hagymát, jól összekeverjük és közepes lángon 2-3 percig főzzük. Adjuk hozzá a tamarind pépet, az édeskömény port, a garam masala port és jól keverjük össze. Adjunk hozzá friss koriandert, fedjük le, és főzzük alacsony lángon 4-5 percig.

Frissítse a maradékot/sima Naant a fokhagyma naanhoz:

Egy tálban adjunk hozzá vajat, zúzott piros chilit, fokhagyma, friss koriander és jól keverjük össze. Egy tapadásmentes rácson adjunk hozzá vizet, a maradék naant, főzzük egy percig, majd fordítsuk meg. Az elkészített fokhagymás vajjal mindkét oldalát megkenjük és közepes lángon aranybarnára sütjük (2-3 perc). Díszítsd friss korianderrel és tálald fokhagymás vajjal naan!