olaj - 1 evőkanál, gyömbéres-fokhagyma paszta - 1/2 teáskanál, zöldhagyma - 1/2 tál, zúzott chili - 1 tk, só - 1/2 tk, koriander por - 1/ 2 tk, garam masla - 1/2 teáskanál, fekete bors - 1 csipet, paprika - 1 tál, káposzta, szójaszósz - 1 evőkanál, mustárpaszta - 1 evőkanál, kicsontozott csirke aprított - 300 g, főtt burgonya - 2 kis méret, sajt (opcionális), liszt és víz iszap, zúzott kukoricapehely.
Útmutatás:
1. lépés – A töltelék elkészítése: Az olajon megdinszteljük a gyömbéres-fokhagymás masszát, a chilit, a hagymát, hozzáadjuk a sót, a koriandert és a garam masala-t, bors, paprika, káposzta, szójaszósz, mustárpaszta. 2. lépés – Fehér szósz készítése: A lisztet és a tejet főzzük krémes mártásgá, majd adjuk hozzá az előző töltelékkeverékhez. Adjuk hozzá a csirkét, a burgonyát és a sajtot, keverjük össze és főzzük 2 percig. 3. lépés – Bevonás: A csirkegolyókat először lisztes és vizes szuszpenzióba mártjuk, majd zúzott kukoricapehellyel bevonjuk. 4. lépés – Sütés: A golyókat közepes-nagy lángon 4-5 percig sütjük.
