1. Cékla – 1 db.
2. Búzaliszt – 2 csésze
3. Só – 1 tk
4. Criplipehely – 1 tk
5. Köménypor - 1 tk
6. Garam Masala - 1 tk
7. Kasuri Methi - 2 tk
8. Carom magok - 1 tk
9. Zöld chili – 4 darab
10. Gyömbér
11. Olaj
12. Ghee
13. Víz

1 Tegyük a zöldpaprikát, a gyömbért, a reszelt céklát egy keverőedénybe, és őröljük finomra. 2. Vegyünk búzalisztet, sót, chilipelyhet, köményport, garam masala port, kasuri methi-t, carom magot, és keverjük össze egyszer. 3. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a céklapürét, keverjük össze és dagasszuk 5 percig. 4. A meggyúrt tésztát 30 percig állni hagyjuk. 5. Most osszuk el a tésztagolyót kis részekre, és nyújtsuk ki őket egyenletesen. 6. A chapatis tésztát szaggatóval vágjuk egyenletes formára. 7. Most süsse meg a chapatis-t forró tawa-n úgy, hogy mindkét oldalát megfordítja. 8. Ha a barna foltok megjelennek a chapatison, vigyen fel egy kis ghí-t a chapatisra. 9. Miután a chapatis teljesen megfőtt, vegye ki őket a serpenyőből. 10. Ennyi, egészséges és finom céklás chapatijainkat forrón és finoman tálalhatjuk, tetszőleges köret mellé.