Konyhai Íz Fiesta

Brokkolis omlett

Brokkolis omlett

Hozzávalók

  • 1 csésze brokkoli
  • 2 tojás
  • olívaolaj sütéshez
  • só és fekete bors ízlés szerint

Utasítások

Ez a finom brokkolis omlett egy egészséges és egyszerű recept, amely tökéletes reggelire vagy vacsorára. Kezdje azzal, hogy olívaolajat hevít egy serpenyőben közepes lángon. A brokkolit megmossuk és apró, falatnyi kockákra vágjuk. Amikor az olaj felforrósodott, adjuk hozzá a brokkolit, és pároljuk körülbelül 3-4 percig, amíg puha, de mégis élénk lesz. Egy tálban verjük fel a tojásokat egy csipet sóval és fekete borssal.

A tojásos keveréket öntsük a serpenyőben pirított brokkolira. Hagyja pár percig főni, amíg a széle elkezd megkötni, majd egy spatulával óvatosan emelje fel a szélét, hagyja, hogy a főtt tojás aláfolyjon. Addig főzzük, amíg a tojások teljesen megpuhulnak, majd az omlettet tányérra csúsztatjuk. Azonnal tálaljuk, hogy gyors, tápláló, fehérjével és ízekkel teli ételt kapjunk!