Hozzávalók a chhole-hoz

Kabuli chana - 1 csésze
Szódabikarbóna - 2 csipet
Só - ízlés szerint
Olaj - ½ csésze
Ghee - 3 kanál
fekete kardamom zöld kardamom
egész kömény - ½ kanál
fahéj - 1 hüvelyk
szegfűszeg - 5
hagyma - 4
paradicsom - 3
gyömbér fokhagyma paszta - 1 kanál
Fekete bors por - ½ kanál
Zöld chili paszta - 1 kanál
Chhole masala - 3 kanál
Carom mag - 1 kanál