ARBI KI KATLI

Hogyan kell elkészíteni ezt a sabzit -

- Az Arbi feldarabolása előtt győződjön meg róla, hogy kenje meg a kezét, mert viszketést okozhat.

- Vegyünk 300 g Arbit. Távolítsa el az Arbi bőrét, és vágjon vékony szeletekre

- Vegyünk 1 evőkanál ghí-t egy serpenyőbe, és 1 tk jeerát (köménymag) és 1/2 tk ajwaint (sárgarémamag)

- Adjunk hozzá 1 teáskanál kurkumapor (haldi) és 1/2 teáskanál asafoetida (csuklópor)

- Ha recsegő hangot hall, adjon hozzá apróra vágott Arbit és egy kis sót, és keverje jól össze.

- Most tartsa lassú lángon főzzük, amíg aranyszínűvé nem válik – meg kell győződnünk arról, hogy jól megfőtt

- Ha kell, öntsünk rá egy kis vizet, hogy a masala ne égjen meg

- Most adjunk hozzá 1,5 tk pirospaprika por, 2 tk dhaniya por, 1 tk aamchoor por

- Ezután adjunk hozzá 1 közepes méretű hagymás lacchát és 2-3 zöld chilipaprikát

- Jól keverjük össze és főzzük 5 percig tovább

- Végül díszítsd friss korianderrel, és tálald dal rizzsel.

Az ízek és textúrák tökéletes kombinációja, amelytől ízlelőbimbóid többre vágynak! Próbálja ki ezt a hagyományos indiai ételt, és nyűgözze le barátait és családját kulináris képességeivel. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy átállítsa a szokásos zöldséges rutint, és változatossá tegye étkezéseit. Bízzon bennem, nem fog csalódni!