Hozzávalók: - 4 nagy burgonya - 1/2 csésze zöldborsó - 1/2 csésze zsemlemorzsa - 1/2 teáskanál piros chili por - 1/2 teáskanál garam masala - 1/2 teáskanál chaat masala - 1/4 csésze apróra vágott korianderlevél - 2 evőkanál kukoricaliszt - Ízlés szerint só A chaathoz: - 1 csésze túró - 1/4 csésze tamarind chutney - 1/4 csésze zöld csusza - 1/4 csésze sev - 1/4 csésze apróra vágott hagyma - 1/4 csésze finomra vágott paradicsom - Chaat masala szórni - Piros chili por szórni - Só ízlés szerint Használati útmutató: - A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk és pépesítjük. Adjuk hozzá a borsót, a zsemlemorzsát, a piros chili port, a garam masala-t, a chaat masala-t, a korianderleveleket, a kukoricalisztet és a sót. Jól összekeverjük, és tikkiket formázunk belőle. - Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a tikkeket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. - Rendezd el a tikkeket egy tálalótányéron. Minden tikki tetejét túróval, zöld chutney-val és tamarind chutney-val megkenjük. Szórjuk meg a sevit, a hagymát, a paradicsomot, a chaat masala-t, a piros chili port és a sót. - Azonnal tálaljuk az aloo tikkiket. Élvezd! OLVASSA TOVÁBB A WEBOLDALAMON