Hozzávalók:

• Panner
• Hagyma
• Gömbéres fokhagyma paszta
• Olaj
• Köménypor
• Koriander por,
• Garam masala
• Paradicsompüré
• Fekete bors por
• Zöld chili
• Lime-lé
• Csevegés masala
• Só
• Capsika
• Oregánó
• Chillipehely
• Fehér liszt
• Koriander levelek
• Ajwain
• Sajt

Módszer:

Töltelékhez

• Egy felhevített serpenyőben öntsön olajat.
• Adjunk hozzá hagymás és gyömbéres fokhagymás masszát, és főzzük 2-3 percig, majd adjunk hozzá vizet és fűszereket.
• Adjunk hozzá zöldpaprikát, garam masala-t és chat masala-t, és keverjük össze.
• Add hozzá az apróra vágott paprika, a feketebors por, a lime leve, az oregánó és a chili pehely, és főzd 5 percig közepes lángon, majd kapcsold le a lángot.

Tésztához

• A fehér lisztet egy tálba öntjük, olajat, összetört ajwaint, sót és korianderlevelet összekeverünk, majd fokozatosan adjuk hozzá a vizet a tészta gyúrásához.
• Ezután osszuk el a tésztát egyenlő méretekre, hogy parathát készítsünk.
• Vegyünk egy tésztát, és vonjuk be száraz liszttel, helyezzük egy platformra, és sodrófa segítségével nyújtsuk ki vékony chapati formára.
• Kés segítségével vágja be a chapati egyik végét.
• Tegye a tetejére a panírtölteléket, adjon hozzá sajtot, némi oregánót és chili pehelyt, majd forgassa a chapatit az egyik végétől a másikig, hogy tekercset készítsen.
• Szórj egy kis olajat a légsütőbe, és helyezd bele a panel tekercset, majd ecsettel kenj rá olajat.
• Állítsa be a sütőt 180 Celsius fokra 20 percre. Tálaljuk a választott szószhoz.