Tésztához vegyen egy tálat, és tegye bele reszelt burgonyát, majd tegye bele búzalisztet. Tegyen bele chili pehelyt, szódabikarbónát, sót, olajat, majd keverje össze, fedje le és hagyja félre egy ideig.
Töltelékhez vegyen karfiolt, sárgarépát, paprikát és reszelje le. Tedd bele a korianderleveleket és a Maggi Masala-t. Tegyünk bele sót, mangóport, pörkölt köményport, vörös chili port, sót. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele olajat és pirítsuk meg a zöldségeket. Vegye ki a zöldségeket a tányérból, és hagyja kihűlni.
Tikki esetében vegye ki a tésztát, öntsön vizet és lágyítsa meg. Ezután osszuk két részre, és szórjunk rá egy kis lisztet, és hengereljük fel, majd vágjuk le az egyenlőtlen részt, és tegyük bele a zöldségeket. Vegyünk egy sodrófát, és kenjük meg olajjal, majd tekerjük. Ezután készíts egy szoros tekercset, majd vágd fel és enyhén nyomd meg. Most vegyünk egy serpenyőt Tegyünk bele olajat, tegyük bele a tikkit, és közepes lángon süssük addig, amíg aranyszínűvé nem válik. Vegye ki a tányérba, és paradicsomketchuppal, zöld csuszával, túróval, Garam Masala-val, Sev/Namkeen-nel és korianderlevéllel tálalja. Élvezze a ropogós falatokat.