Hozzávalók:

A tortához:
2 1/3 csésze (290g) liszt
2 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál Sütés szóda
1/2 teáskanál Só
1/2 csésze (115 g) vaj, lágy
1/2 csésze (120 ml) olaj
1½ csésze (300 g) cukor
3 tojás
1 csésze (240 ml) író (szükség esetén több)
1 evőkanál vanília kivonat

A cukormázhoz:
2/3 csésze (150 g) vaj, lágy
1/2 csésze (120 ml) ) Nehéz tejszín, hideg
1¼ csésze (160g) Porcukor
2 teáskanál vaníliakivonat
1¾ csésze (400g) Sajtkrém

Díszítés:
konfetti szórja

Útvonalterv:
1. A torta elkészítése: Melegítsük elő a sütőt 175 C-ra. Béleljen ki két 20 cm-es kerek tortaformát sütőpapírral, és zsírozza ki az alját és az oldalát.
2. Egy tálba szitáljuk a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, sózzuk, keverjük össze és tegyük félre.
3. Egy nagy tálban keverjük össze a vajat és a cukrot. Ezután egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és minden hozzáadás után keverjük össze. Hozzáadjuk az olajat, a vaníliakivonatot, és addig verjük, amíg el nem keveredik.
4. Felváltva adjuk hozzá a lisztkeveréket és az írót, először a lisztkeverék 1/2-ét, majd az író 1/2-ét. Ezután ismételje meg ezt a folyamatot. Verjük addig, amíg teljesen be nem épül.
5. Osszuk el a tésztát az előkészített edények között. Kb. 40 percig sütjük, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
6. Hagyja a süteményeket 5-10 percig hűlni a tepsiben, majd vegye ki a formából, és hagyja teljesen kihűlni egy rácson.
7. Készítsük el a cukormázt: egy nagy tálban verjük simára a krémsajtot és a vajat. Hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliakivonatot. Verjük simára és krémesre. Egy külön tálban kemény habbá verjük a tejszínt. Ezután a krémsajtos keverékhez keverjük.
8. Összeállítás: Helyezzen egy tortaréteget lapos oldalával lefelé. Megkenjük egy réteg cukormázzal, a második réteg tortát lapos felével felfelé helyezzük a cukormáz tetejére. A cukormázzal egyenletesen elkenjük a torta tetejét és oldalát. Díszítsd a torta széleit szórással.
9. Tálalás előtt legalább 2 órára hűtőbe tesszük.