3 közepes barna banán (körülbelül 12-14 uncia), minél több, annál jobb!

2 evőkanál kókuszolaj

1 csésze fehér teljes kiőrlésű liszt

3/4 csésze kókuszcukor (vagy turbinado cukor)

2 tojás

1 teáskanál vanília

1 teáskanál fahéj

1 teáskanál sütés szóda

1/2 teáskanál kóser só

Melegítse elő a sütőt 325 Fº-ra

Tegye a banánt egy nagy tálba, és a villa hátával pépesítse addig, amíg mindegyik lebomlik.

Add hozzá a kókuszolajat, a teljes kiőrlésű fehér lisztet, a kókuszcukrot, a tojást, a vaníliát, a fahéjat, a szódabikarbónát és a sót. Addig keverjük, amíg minden össze nem áll.

Tegye át egy sütőpapírral bélelt vagy főzőpermettel bevont 8x8-as tepsibe.

40-45 percig sütjük, vagy amíg meg nem puhul.

p>

Hűtsd le és élvezd.

Vágd 9 négyzetre!

Kalória: 223; Összes zsír: 8g; Telített zsír: 2,2g; koleszterin: 1 mg; Szénhidrát: 27,3g; Rost: 2,9g; Cukor: 14,1g; Fehérje: 12,6 g

* Ez a kenyér tepsiben is süthető. Csak ügyeljen arra, hogy további 5 percig főzzön, amíg a kenyér meg nem áll a közepén.