Lágy marhahús és bolyhos tojássütés osztrigaszósszal
Hozzávalók [1 adaghoz]
・3,5 uncia (100 g) Vékonyra szeletelt marhahús
・1,5 teáskanál szaké
・1/2 teáskanál szójaszósz br> 2/3 teáskanál burgonyakeményítő
1/3 teáskanál reszelt fokhagyma
80 g Komatsuna (japán mustáros spenót)
50 g hagyma
1 tojás
・ 2 tk olaj
・ 2 tk osztriga szósz
・ 2 tk Mirin
・ 1 tk szójaszósz
・ csipetnyi só és bors
vajas fokhagyma csirke és Daikon keverő Sütés
Hozzávalók [1 adaghoz]
・4,6 uncia (130 g) Daikon
・2,8 uncia (80 g) csirke
・1 teáskanál szaké
・Egy csipet só és bors
・0,5 oz (15 g) zöldhagyma
・Fokhagyma fél gerezd
・1 tk olaj
・2 tk szójaszósz
・1 tk cukor
・1 tk vaj
Umami- Csomagolt kínai káposzta és tenger gyümölcsei keverve
Hozzávalók [1 adaghoz]
・7 uncia (200 g) kínai kel (napa káposzta)
・3,5 uncia (100 g) tenger gyümölcsei (garnélarák, kagyló és tintahal / Csak a garnélarák jó!)
・2 kis szelet gyömbér
・1 teáskanál olaj
・1 evőkanál szaké
・0,2 csésze (50 ml) víz
・1 tk Shantan (csirkelépor) )
・Egy csipet só és bors
・1/2 evőkanál burgonyakeményítő
・1 evőkanál víz
Klasszikus sertés- és zöldségkeményítő
Hozzávalók [1 adaghoz]
・3,5 uncia (100 g) Vékonyra szeletelt sertéshús
・1,5 teáskanál szaké
・1/2 teáskanál szójaszósz
・ csipetnyi só és bors
・2,8 uncia (80 g) babcsíra
・2 uncia (60 g) káposzta
・2 uncia (60 g) hagyma
・1 uncia (30 g) kaliforniai paprika
・1 uncia (30 g) sárgarépa
・1-2 tk olaj
・1/2 teáskanál osztrigaszósz
・1/2 teáskanál Shantan (csirkelépor)
・Egy csipet só és bors
Sós csirke- és burgonya curry-sütik
Hozzávalók [1 adaghoz ]
・3,5 uncia (100 g) burgonya
・2,8 uncia (80 g) csirke
・1 teáskanál szaké
・ csipetnyi só és bors
・2 uncia (60 g) hagyma
> ・1,4 oz (40 g) zöldbab
・1 tk olaj
・2 tk ketchup
・1 tk Worcestershire szósz
・1 tk cukor
・1/2 tk Curry por
> ・1/2 teáskanál szójaszósz
Sertéshús és paprika függőséget okozó rántásra
Hozzávalók [1 adaghoz]
・3,5 uncia (100 g) Vékonyra szeletelt sertéshús
・1 tk szaké
・1/2 teáskanál szójaszósz
・Egy csipet só és bors
・1/2 tk burgonyakeményítő
・3,5 uncia (100 g) kaliforniai paprika
・1 tk olaj
・2 tk Mirin
・1,5 tk szójaszósz
・ 1/2 tk osztrigaszósz
・ 1/2 tk cukor