Hozzávalók (6 db muffin): 1 csésze zabliszt, 1/4 apróra vágott dió, 1 teáskanál gluténmentes sütőpor, 1 tk chia mag, 1 tojás, 1/8 csésze joghurt, 2 evőkanál növényi olaj, 1/2 teáskanál őrölt fahéj, 1/2 teáskanál vanília kivonat, 1/8 1/4 csésze méz 2 evőkanál, 1 alma apróra vágva, 1 banán törve, ÚTMUTATÓ: Egy nagy keverőtálban keverjük össze a zablisztet és a diót, a sütőport és a chia magot. Egy külön kis tálban adjunk hozzá tojást, joghurtot, olajat, fahéjat, vaníliát és mézet, és jól keverjük össze. Adja hozzá a nedves keveréket a száraz keverékhez, és lassan hajtsa bele az almát és a banánt. Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra. Egy muffinformát kibélelünk papírlapokkal, és háromnegyed részig töltjük. Süssük 20-25 percig, vagy amíg egy fogpiszkálót szúrunk a muffin közepébe, és tisztán ki nem jön belőle. 15 percig hagyjuk hűlni a muffinokat. És szolgálni.