Engredyan

• 2 tas farin ble antye
• 2 zonyon mwayen, tise byen koupe
• 2 gwo kiyè lwil oliv oswa ghee
• 1 ti kiyè grenn kimen
• 1 ti kiyè poud chili wouj
• 1/2 ti kiyè poud timerik
• Sèl pou gou
• Dlo, tankou bezwen

Enstriksyon

1. Nan yon bòl melanje, konbine farin ble antye ak sèl. Piti piti ajoute dlo ak mase pou fòme yon farin mou. Kouvri epi mete sou kote pou 30 minit.

2. Nan yon chodyè, chofe lwil oliv sou chalè medyòm. Ajoute grenn kimen, ki pèmèt yo splutter.

3. Add zonyon koupe ak sote jiskaske yo vin lò mawon. Brase nan poud chili wouj ak timerik, kwit manje pou yon minit anplis. Retire nan chalè epi kite melanj la fre.

4. Yon fwa refwadi, pran yon ti boul farin epi woule li nan yon disk. Mete yon ti kiyè melanj zonyon an nan sant la, pliye kwen yo pou fèmen ranpli a.

5. Dousman woule boul farin boure a nan yon paratha plat.

6. Chofe yon sote sou chalè medyòm epi kwit paratha sou toude bò yo jiskaske lò mawon, bwose ak ghee jan ou vle.

7. Sèvi cho ak yogout oswa vinegar pou yon repa bon gou.