Ze Biryani
- Lwil oliv - 2 ti kuiyè
- Zonyon - 1 pa gen okenn. (tranche mens)
- Turmeric Powder - 1/4 ti kiyè
- Chili Powder - 1 ti kiyè
- Sèl - 1/4 ti kiyè
- Ze bouyi - 6 non.
- Kache - 1/2 tas
- Chili Powder - 2 ti kiyè
- Koryandè Powder - 1 ti kiyè
- Poud timerik - 1/4 ti kuiyè
- Garam Masala - 1 ti kiyè
- Ghee - 2 ti kiyè
- Lwil oliv - 1 ti kiyè
- Epis santi bon antye
- * Kannèl - 1 pous moso
- * Star Anis - 1 No. * Gous Cardamom - 3 No.* Dan - 8 No.* Bay Fèy - 2 nn
- Zonyon - 2 nn. (ti tranche)
- Green Chili - 3 non. (fant)
- Ginger Lay Paste - 1/2 ti kiyè
- Tomat - 3 non. koupe
- Sèl - 2 ti kiyè + jan sa nesesè
- Fèy koryandè - 1/2 pakèt
- Fèy mant - 1/2 pakèt
- Basmati Rice - 300g (tranpe pou 30 minit)
- Dlo - 500 ml
- Lave ak tranpe diri a pou apeprè 30 minit
- Bouyi ze epi kale yo epi fè fant sou yo
- Chofe yon chodyè ak lwil oliv epi fri kèk zonyon pou zonyon fri yo epi kenbe yo sou kote
- Nan menm chodyè a, ajoute kèk lwil oliv, poud timerik, poud chili wouj, sèl epi ajoute ze yo epi fri ze yo epi kenbe yo sou kote
- Pran yon kwin a presyon epi ajoute kèk ghee ak lwil oliv nan cuisinier a, epi boukannen epis santi bon yo antye
- li>
- Ajoute zonyon epi sote yo
- Ajoute chili vèt ak keratin lay jenjanm epi sote ansanm
- Ajoute tomat epi kwit yo jiskaske yo vin mou epi ajoute yon ti sèl >
- Nan yon bòl, pran lètkaye a, ajoute poud chili, poud koryandè, poud timerik, garam masala epi melanje byen
- Ajoute melanj lètkaye a nan cuisinier la epi kwit pou 5 minit sou yon flanm mwayen.
- Apre 5 minit, ajoute koryandè, fèy mant, epi byen melanje
- Ajoute diri a tranpe epi melanje l dousman
- Ajoute dlo (500 ml dlo pou 300 ml diri) epi tcheke pou séchage. Ajoute yon ti kiyè sèl si sa nesesè
- Koulye a, mete ze yo sou tèt diri a, ajoute zonyon fri, fèy koryandè koupe epi fèmen cuisinier a presyon
- Mete pwa a epi kwit pou apeprè. 10 minit, apre 10 minit fèmen recho a epi kite recho a repoze pou apeprè 10 minit anvan ouvri
- Sèvi biryani a cho ak kèk raita ak sòs salad bò kote