Engredyan pou RESÈP LEgim ak diri epina:

Pure epina: (Sa fè yon total 1+3/4 tas pure)
125g / 4 tas fèy epina
25g / 1/2 tas Cilantro / fèy koryandè ak tij
1 tas / 250ml Dlo

Lòt engredyan:
1 tas / 200g Diri Basmati Blan (byen rense ak tranpe pou 30 minit)< br>3 gwo kiyè lwil oliv
200g / 1+1/2 tas zonyon - koupe
2+1/2 gwo kiyè / 30g Lay - tise byen koupe
1 gwo kiyè / 10g jenjanm - tise byen koupe
1 /2 ti kiyè timerik
1/4 a 1/2 ti kiyè kayèn pwav oswa pou gou
1/2 ti kiyè Garam Masala
150g / 1 tas kawòt - koupe an ti kib 1/4 X 1/4 pous
100g / 3/4 tas pwa vèt - koupe 1/2 pous epè
70g / 1/2 tas mayi jele
70g / 1/2 tas frizè pwa vèt
200g / 1 tas tomat mi - koupe ti
Sèl nan gou (mwen te ajoute total 1+1/2 ti kiyè woz Himalayan Sèl)
1/3 tas / 80ml Dlo (👉 Kantite dlo ka varye selon kalite diri ak legim)
Ji sitwon pou gou (mwen te ajoute 1 gwo kiyè ji sitwon mwen renmen li yon ti jan tounen men ou fè OU)
1/2 ti kiyè pwav nwa mouye oswa pou gou
Griz lwil oliv (mwen te ajoute 1 yon ti kiyè òganik lwil oliv frèt bourade)

METÒD:

Lave diri basmati a kèk fwa jiskaske dlo a koule klè pou debarase m de nenpòt enpurte. Sa a pral bay diri a yon pi bon/pwòp gou. Lè sa a, tranpe pou 30 minit. Yon fwa tranpe drenaj diri a epi kite l chita nan filtre a pou vide nenpòt dlo depase, jiskaske li pare pou itilize. Melanje cilantro / koryandè, fèy epina, dlo nan yon pure. Mete sou kote pou pita.✅ 👉 SÈVI YON CHODÈ LAJ POU KIT PLIT SA. Nan yon chodyè chofe, ajoute lwil pou kwit manje, zonyon, 1/4 ti kiyè sèl epi fri sou chalè medyòm pou 5 a 6 minit oswa jiskaske ZONIYON YO BON LÒ. Ajoute sèl nan zonyon an pral lage imidite li a epi ede li kwit pi vit, kidonk tanpri pa sote li. Ajoute lay koupe, jenjanm ak fri sou chalè medyòm-ba pou apeprè 2 minit. Ajoute timerik la, pwav kayèn, garam masala ak fri pou kèk segond. Ajoute pwa vèt yo koupe, kawòt ak fri sou chalè medyòm pou apeprè 2 a 3 minit. Lè sa a, ajoute mayi nan frizè, pwa vèt, tomat ak sèl nan gou. Yon fwa diri a kwit, dekouvri chodyè a. Fèmen chalè a. Ajoute ji sitwon an, 1/2 ti kiyè pwav nwa ki fèk mouye epi melanje l TWOU POU anpeche grenn diri yo kase. PA MELANJE DIRI A ANKO, SIN SA L AP VIN MUSI. Kouvri kouvèti a epi kite li poze pou 5 minit sou recho a - anvan ou sèvi. Sèvi cho ak bò pi renmen ou nan pwoteyin. Sa fè 3 pòsyon.