Engredyan

1 tas smoul
lwil oliv
1 ti kiyè Grenn moutad
4 piman vèt
Jenjan
Asafoetida Powder
2 zonyon
Sèl
Turmeric Powder
Powd chili wouj
Kawòt
Pwa
Pwa vèt
Dlo
Ghee
Fèy koryandè

Metòd

- Semolina boukannen sèk nan yon chodyè. Yon fwa yo griye, kite l refwadi.
- Nan yon chodyè fon fon, chofe lwil oliv epi ajoute grenn moutad.
- Pèmèt grenn moutad yo flote epi pita ajoute piman vèt, jenjanm, poud asafoetida, tise byen. zonyon koupe ak sèl nan gou.
- Yon fwa zonyon yo yon ti kras kwit ajoute poud timerik, poud piman wouj, kawòt, pwa, pwa vèt nan melanj lan epi melanje byen.
- Ajoute yon ti dlo pou kwit manje a. legim yo.
- Kouvri kouvèti a epi kite l kwit pou 3 minit.
- Ajoute semolina griye epi melanje byen.
- Depi 1:2 se rapò pou upma, ajoute de tas dlo pou youn. tas smoul.
- Melanje li byen epi ajoute fèy koryandè.
- Upma ki an sante ak bon gou pare pou yo sèvi!