Engredyan:

-Kheera (Konkonb) 1 gwo

-Lehsan (Lay) koupe 2 dan

-Dahi (Yogout) kwoke 1 tas

-Sirka (vinèg) 1 ti kuiyè

-Himalaya sèl woz ½ ti kiyè oswa gou

-Lwil oliv siplemantè jenn fi 2 ti kuiyè

-Filet poul 600g

-Jaifil poud (poud Noutmèg) ¼ ti kiyè

-Kali mirch (Nwa pwav) kraze ½ ti kiyè

>-Lehsan poud (poud lay) 1 ti kiyè

-Himalaya sèl woz 1 ti kiyè oswa pou gou

-Basil sèk ½ ti kiyè

-Soya (Dill) 1 ti kiyè

-poud Paprika ½ ti kiyè

-Darchini poud (poud kannèl) ¼ ti kiyè

-Origan sèk 2 ti kiyè

- Ji sitwon 2 ti kuiyè

-Sirka (vinèg) 1 ti kuiyè

-Lwil oliv siplemantè jenn fi 1 ti kuiyè

-Lwil oliv siplemantè jenn fi 2 ti kuiyè

-Naan oswa pen plat

-Tranch Kheera (konkonb)

-Pyaz (zonyon) tranche

-Tamatar (tomat) tranche

-Oliv

-Tranch sitwon

-Pèsi fre koupe

Prepare sòs konkonb krèm Tzatziki:

Kriye konkonb avèk èd rap epi peze soti nèt.

Nan yon bòl, ajoute konkonb griye, lay, pèsi fre, yogout, vinèg, sèl woz, lwil oliv epi melanje jiskaske li byen melanje. .

Prepare Souvlaki poul grèk:

Koute poul an bann long.

Nan yon bòl, ajoute poul, poud noutmèg, pwav nwa kraze, poud lay, sèl woz, Basil sèk, Dill, poud paprika, poud kannèl, origan sèk, ji sitwon, vinèg, lwil oliv ak melanje byen, kouvri ak marinate pou 30 minit.

Thread. bann poul nan yon brochet an bwa (fè 3-4).

Sou gri, chofe lwil oliv ak griye brochet yo sou yon flanm dife mwayen ki ba tout kote jiskaske yo fini (10-12 minit).

Sou menm griy, mete naan, aplike marinad ki rete sou tou de bò epi fri pou yon minit epi koupe an tranch.

Sou plato sèvi, ajoute sòs konkonb krèm tzatziki, naan fri oswa pen plat, souvlaki poul grèk. ,konkonm, sou...