Engredyan:

• 220g gf farin melanj (88g tapioca lanmidon, 66g farin Buckwheat, 66g farin pitimi) men ou ka itilize nenpòt farin gf oswa regilye tout rezon.
• 1/2 ti kiyè soda boulanjri
• 2 ti kiyè poud hojicha
• 2 ti kiyè ekstrè vaniy
• 113g adousi bè ki pa sale
• 110g sik granules
• 50g sik mawon
• 1 ti kiyè tahini
• 1/2 ti kiyè sèl
• 1 ze ak 1 ze jònze
• 110g fwomaj krèm
• 40g bè ki pa sale
• 200g sik an poud
• 1/2 ti kiyè ji sitwon
• zongle sèl
• 1 ti kiyè keratin vaniy (si ou vle)

Enstriksyon:

1. Prechofe twò 350F.
< li>Nan yon bòl mwayen, melanje poud hojicha ak ekstrè vaniy ansanm jiskaske li vin yon keratin, Lè sa a, ajoute bè ak melanje jiskaske omojèn.
2. Ajoute nan sik granules, sik mawon, sèl ak melanje (pa bezwen bat pou enkòpore lè).
3. Ajoute ze ak tahini.
4. Nan yon lòt bòl, tamize farin ou ansanm epi ajoute soda boulanjri.
5. Ajoute sèk la nan bòl la. mouye epi melanje.
6. Mete nan frijidè a depreferans lannwit lan men yon minimòm pou 1 èdtan pou farin idrate ak gou yo devlope (fè konfyans mwen fè yon diferans!!!).
7. Scoop an boul (apeprè 30g/boul) epi asire w ke ou gaye yo apa epi kwit pou 13-15 minit nan 350F.
8. Pou fè glas la, avèk yon mixer oswa yon fwe elektrik, bat fwomaj krèm ak bè jiskaske limyè ak aere.
9. Ajoute ji sitwon, sèl, keratin vaniy (si ou genyen) ak sik an poud jiskaske konsistans la epè.
10. Tann pou bonbon yo refwadi anvan glas. Gani ak voye oswa yon pousyè nan hojicha.

PS: bonbon nan li menm se gwo tou pou kont li, espesyalman ak kèk krèm glase matcha ak yon farinen nan tahini!