• 1 tas / 200g Diri Basmati Blan (byen lave epi apresa tranpe nan dlo pou 30 minit epi apre sa)
• 3 gwo kiyè lwil pou kwit manje
• 200g / 2 tas (pake ki fèk) - zonyon an ti tranch
• 2+1/2 gwo kiyè / 30g Lay - tise byen koupe
• 1/4 a 1/2 ti kiyè flak Chili oswa nan gou
• 150g / 1 tas Green Bell Pepper - Koupe an kib 3/4 X 3/4 pous
• 225g / 3 tas dyondyon bouton blan - tranche
• Sèl pou gou (mwen te ajoute total 1+1/4 ti kiyè woz Himalayan Sèl)
• 1+1/2 tas / 350ml bouyon legim (BA SODIUM)
• 1 tas / 75g zonyon vèt - koupe
• Ji sitwon pou gou (mwen te ajoute 1 gwo kiyè ji sitwon)
• 1/2 ti kiyè pwav nwa mouye oswa nan gou

Lave diri a byen yon kèk fwa jiskaske dlo a koule klè. Sa a pral debarase m de nenpòt enpurte / gunk epi li pral bay yon pi bon / pwòp gou. Lè sa a, tranpe diri a nan dlo pou 25 a 30 minit. Apre sa, vide dlo nan diri a epi kite l chita nan filtre a pou vide dlo ki depase, jiskaske li pare pou itilize.

Chofe yon chodyè lajè. Add lwil oliv pou kwit manje, zonyon tranche, 1/4 ti kiyè sèl epi fri sou chalè medyòm pou 5 a 6 minit oswa jiskaske yon ti kras lò nan koulè. Ajoute sèl nan zonyon an pral lage imidite li a epi ede li kwit pi vit, kidonk tanpri pa sote li. Ajoute lay koupe, flak tchili ak fri sou chalè medyòm-ba pou apeprè 1 a 2 minit. Koulye a, ajoute pwav vèt koupe a ak dyondyon. Fry dyondyon yo ak pwav sou chalè medyòm pou apeprè 2 a 3 minit. Ou pral remake djondjon an kòmanse karamelize. Lè sa a, ajoute sèl nan gou ak fri pou yon lòt 30 segonn. Ajoute diri basmati tranpe ak souche, bouyon legim epi pote dlo a nan yon bouyi wòdpòte. Yon fwa dlo a kòmanse bouyi, Lè sa a, kouvri kouvèti a epi redwi chalè a ba. Kwit sou chalè ki ba pou apeprè 10 a 12 minit oswa jiskaske diri a kwit.

Yon fwa diri a fin kwit, dekouvri chodyè a. Kwit dekouvwi pou jis kèk segonn debarase m de nenpòt imidite depase. Fèmen chalè a. Ajoute zonyon vèt koupe yo, ji sitwon, 1/2 ti kiyè pwav nwa ki fèk mouye epi melanje li YON DOUS pou anpeche grenn diri yo kase. PA MELANJE DIRI A ANKO, SIN SA L AP VIN MUSI. Kouvri epi kite l repoze pou 2 a 3 minit pou gou yo melanje.

Sèvi cho ak bò pi renmen ou nan pwoteyin. Sa fè 3 pòsyon.