Engredyan: pòmdetè, Sooji, lwil oliv, sèl, Chili Powder, poud boulanjri, zonyon, jenjanm, fèy Curry, Chili vèt. Sooji pòmdetè medu vada se yon ti goute bon gou ak kroustiyan nan Sid Endyen ki fèt ak sooji ak pòmdetè. Li se yon resèt senp epi fasil ki ka prepare kòm yon manje maten enstantane oswa yon ti goute rapid. Pou kòmanse, bouyi pòmdetè yo epi kraze yo. Lè sa a, ajoute sooji, sèl, poud tchili, poud boulanjri, zonyon tise byen koupe, jenjanm griye, fèy Curry, ak chili vèt koupe. Melanje tout engredyan sa yo ansanm pou fòme yon farin mou. Koulye a, fòme farin lan nan wonn medu vadas epi fri yo nan lwil cho jiskaske yo vin lò mawon ak kroustiyan. Sèvi sooji pòmdetè medu vadas cho ak kroustiyan ak chutney kokoye oswa sambhar.