Engredyan:

• SABUDANA | साबूदाना 1 TAS
• DLO | पानी 1 TAS
• PISTACH | मूंगफली 3/4 TAS
• GRANN KIMIN | साबुत जीरा 1 TSP
• GREEN CHILLIES | हरी मिर्च 2-3 NOS. (KRAZE)
• JIS SITRON | नींबू का रस OF 1/2 NOS.
• SIK | शक्कर 1 ti kuiyè
• SEL | नमक TO TASTE (aap sendha namak ka bhi istemaal kar sakte hai)
• PÒM | आलू 3 GWO MWAYEN (BOUYI)
• KORYANDÈ FRÈ | हरा धनिया TI PONYEN
• FEY KURI | कड़ी पत्ता 8-10 NOS. (KOUCHE)

Metòd:

• Lave sabudana a byen lè w sèvi ak yon Van ak dlo, sa pral debarase m de la. depase lanmidon ki prezan, transfere yo nan yon bòl epi vide dlo a sou li, kite l tranpe pou omwen 4-5 èdtan.
• Apre yo fin tranpe sabudana a pral gonfle byen epi yo pral pare yo dwe. yo itilize pou fè vada yo.
• Koulye a, nan yon chodyè ajoute tout pistach yo epi griye yo sou flanm dife mwayen, swiv pwosesis sa a pral bay pistach yo yon bèl teksti kroustiyan epi li pral tou fè li pi fasil pou ou kale. yo.
• Yon fwa yo fin griye, transfere yo sou yon sèvyèt kwizin pwòp epi fòme yon sache lè w rasanble tout kwen yo nan sèvyèt la, apresa kòmanse fwote pistach yo nan sèvyèt la, sa ap ede kale pistach yo. .
• Apre yo fin kale yo, debarase m de po yo lè w sèvi ak yon Van, ou ka fè menm bagay la tou lè w soufle yon ti lè sou pistach yo.
• Kounye a, transfere pistach yo nan yon ti tan. chopper & moulen yo grossièrement.
• Pou fè melanj lan ajoute sabudana a tranpe nan yon gwo bòl ansanm ak pistach yo, apresa ajoute tout engredyan ki rete nan vada a, w ap bezwen kraze pòmdetè yo ak men ou. pandan y ap ajoute yo nan bòl la.
• Kòmanse melanje tout engredyan yo ansanm alalejè ak men ou, yon fwa tout bagay byen konbine kòmanse kraze melanj lan, asire w ke ou yo te dou, ou jis oblije kraze li alalejè. mare tout bagay, aplike presyon depase pral kraze sabudana a epi li pral ruine teksti ou vadas.
• Pou tcheke si melanj ou a pare, pran yon kiyè nan melanj nan men ou epi eseye fè yon roundel, si roundel la kenbe fòm li byen lè sa a, melanj ou a pare.
• Pou fòme vadas yo, aplike yon ti kantite dlo sou men ou, pran yon kiyè melanj epi fè yon roundel nan li peze l 'nan. pwen w epi w ap vire l.
• Yon fwa w fin fòme yon roundel, plati li nan yon fòm pate lè w tape l nan mitan pla men w epi w ap fè presyon, fòme tout vada yo menm jan an.
• Pou fri lwil la vadas chofe nan kadhai oswa nan yon chodyè fon, lwil la ta dwe cho modere oswa alantou 175 C, ak anpil atansyon lage vadas yo nan lwil cho epi pa brase pou premye minit oswa lòt vadas yo ka kraze oswa kole ak arenyen an.
• Fri vadas yo sou yon flanm dife mwayen jiskaske yo vin kroustiyan ak mawon an lò, retire yo avèk yon arenyen epi mete yo nan yon Van pou tout lwil depase an koule.
• Vada sabudana cho kroustiyan ou yo pare.