Engredyan

• 2 tas maida (farin pou tout rezon)
• 1 tas sik
• 1 ti kiyè poud kardamon
• ½ tas ghee (bè klarifye)
• Lwil oliv pou fri gwo twou san fon

Enstriksyon

1. Nan yon bòl melanje, konbine maida, sik. , poud kardamom, ak ghee. Melanje byen jiskaske frize.
2. Ajoute dlo piti piti pou fòme yon farin lis. Kouvri li epi kite l repoze pou 30 minit.
3. Woule farin lan nan yon fèy epè epi koupe an fòm dyaman.
4. Chèf lwil oliv nan yon chodyè gwo twou san fon sou chalè medyòm. Fry biskwit ki gen fòm dyaman yo jiskaske yo vin mawon an lò epi yo byen sèk.
5. Retire epi vide sou sèvyèt papye. Kite yo refwadi anvan yo sèvi yo.

Nòt

Shankarpali se yon ti goute dous popilè anjeneral jwi pandan festival tankou Diwali oswa Holi. Li ka sèvi ak te oswa kafe.