Engredyan:

• LWIL | तेल 1 ti kuiyè
• JONGÈ | अदरक 1 TSP (KOUCHE)
• LAY | 1 ti kuiyè (KOUCHE)
• PIMAN VÈT | हरी मिर्च 2 NOS. (KOUCHE)
• Kwòt | 1/3 TAS (KOUCHE)
• PWA FRANSE | फ्रेंच बीन्स 1/3 TAS (KOUCHE)
• PIZA VÈT | मटर 1/3 TAS (Bouyi)
• MAYI DOUS | स्वीट कॉर्न 1/3 TAS (Bouyi)
• CAPSICUM | शिमला मिर्च 1/3 TAS (KOUCHE
• PÒM | आलू 4-5 GWÒSÈ MWAYEN (BOUYI AK GRYE)
• LEGIM SOTE
• EPIS POU POUD
• KASHMIRI RED CHILI POUD | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 1 TBSP
• KORYANDÈ POUD | धनिया पाउडर 1 TBSP
• KUMIN POUD | जीरा पाउडर 1 TSP
• POUD TURMERIC | हल्दी पाउडर 1/4 TSP
• SEL NWA | काला नमक A PINCH
• SÈCH MANGO POUD | आमचूर पाउडर 1 TSP
• GARAM MASALA | गरम मसाला 1 TSP
• KASURI METHI | कसूरी मेथी 1/2 TSP
• KORYANDÈ FRÈ | हरा धनिया 1 TSP (KOUCHE)
• FRESH MINT | पुदीना 1 TSP (KOUCHE)
• SEL | नमक POU GOU
• POUD PWAMAN NWA | काली मिर्च पाउडर A PINCH
• BISTON | ब्रेड स्टिक्स JAN OBLIJE
• FRANN RAfine | मैदा 1/4 TAS
• SEL | नमक YON PINCH
• DLO | पानी JAN OU OBLIJE
• PANKO BREADCRUMB | पैैंको ब्रेड क्रंब्स JAN OU OBLIJE

Metòd:

• Nan yon chodyè ajoute lwil oliv ansanm ak jenjanm, lay ak piman vèt, brase epi kwit sou flanm dife pou yon minit.
• Anplis ajoute kawòt ak rès legim yo, lanse ak kwit legim yo sou gwo flanm dife pou 2-3 minit, asire w ke ou pa twò kwit legim yo, yo ta dwe rete kroustiyan.
• Koulye a, retire legim yo nan yon bòl epi kite yo refwadi nèt
• Pou fè melanj lan, ajoute pòmdetè nan yon gwo bòl epi apre legim sote, epis santi bon, koryandè, sèl mant ak poud pwav nwa.
• Melanje tout engredyan yo byen avèk èd men ou, si ou santi ke gen twòp imidite nan melanj la akòz pòmdetè yo, ou ka ajoute ti pen dapre egzijans pou mare engredyan yo ansanm.
• Yon fwa tout engredyan yo byen konbine melanj lan pral pare pou fòme.
• Gen 2 metòd pou fòme, premye a mande pou baton krèm glase ak dezyèm lan mande pou breadsticks ki fasil disponib sou mache a.
• Metòd 1 - pran yon ti kiyè nan melanj lan nan men ou epi peze yon baton krèm glase nan mwatye anba melanj lan, peze epi fè yon fòm piwili nan melanj lan alantou baton krèm glase a, piwili a pare pou yo dwe. kouvwi ak fri.
• Metòd 2 - pran yon ti kiyè nan melanj lan nan men ou epi fè yon wonn nan li nan aplike presyon nan men ou epi wotasyon melanj lan kontinyèlman.
• Pou kouvwi piwili a, w ap bezwen fè yon sispansyon lè w bat farin, sèl ak dlo nan yon bòl separe, ansanm ak sispansyon an w ap bezwen tou pen panko.
• Yon fwa ou fin pare konpozan kouch yo, tranpe piwili yo nan sispansyon an dabò epi answit kouvri yo ak pen panko, ak vèsyon baton krèm glase ou jis dwe tranpe epi kouvri pati melanj la lè w kenbe baton krèm glase a.< /li>
• Pou fri, chofe lwil oliv nan yon chodyè fon oswa yon kadhai jiskaske mwayen li cho, epi ak anpil atansyon lage piwili yo kouvwi nan lwil oliv cho.
• Fri piwili yo pandan y ap brase yo alalejèman nan entèval jiskaske yo vin kroustiyan ak mawon an lò, retire yo avèk yon arenyen epi mete yo sou yon bòl oswa yon plak ki gen yon sèvyèt papye.
• Kanse pen yo an mwatye egal epi mete yo nan piwili ki gen fòm wonn yo.