Tan preparasyon: 15-20 minit (eksepte tan repo)
Tan pou kwit manje: 35-40 minit
Pou: 4-5 moun

Pani puri masala

Engredyan:
GRENN KIMIN | जीरा 1 ti kiyè
BLACK PEPPERCORNS | काली मिर्च 1/2 TSP
CLOVES | लौंग 3 NOS.
SINAMON | दालचीनी 1 POUS
DRY MANGO POWDER | आमचूर पाउडर 1 TBSP
BLACK SALT | काला नामक 1 TBSP
SALT | नमक 1/2 TSP

Pani

Engredyan:
MINT | 2 TAS (PAKE)
FRESH CORIANDER | हरा धनिया 1 TAS (PACKED)
GINGER | अदरक 1 POUS (TRANCHE)
CHILI VÈT | हरी मिर्च 7-8 NOS.
KAKA TAMARIND | इमली का पल्प 1/3 TAS
JAGGRY | गुड़ 2 TBSP
PANI PURI MASALA | पानी पूरी मसाला
DLO | पानी 500 ML
ICE CUBES | आइस क्यूब्स 2-3 NOS.
DLO | पानी 1 LIT

Chutney Tamarind

Engredyan:
DAT | 250 GRAM (SAN GRENN)
TAMARIND | इमली 75 GRAM (SANS GRENN)
JAGGRY | गुड़ 750 GRAM
KASHMIRI RED CHILLI POWDER | कश्मीरी लाल मिर्च 1 TSP
POUD KIMIN | जीरा पाउडर 1 TBSP
BLACK SALT | काला नमक 1 TSP
GINGER POWDER | 1/2 TSP
POUD PWAMAN NWA | काली मिर्च पाउडर A PINCH
SALT | नमक POU GOU
DLO | पानी 1 LIT

Puri

Engredyan:
KARKARA AATA | करकरा आटा 3/4 TAS
BAARIK RAVA | बारीक रवा 1/4 TAS
PAPAD KHAR | पापड़ खार 1/8 TSP
DLO | पानी 1/3 TASÈ + 1 TIYÈ

Asanble:

PURI | पूरी
SOAKED BOONDI | सोक्ड बूंदी
SPROUTS | मूंग
MASALA POTATOES | मसाले वाले आलू
RAGDA | रगड़ा
NYLON SEV | नायलॉन सेव
TAMARIND CHUTNEY | मीठी चटनी
PAANI | पानी