Engredyan

Pou marinad

• ½ tas yogout
• 1 ti kiyè jenjanm lay keratin
• 1 ti kiyè kasuri methi< /li>
• 1 ti kiyè lwil moutad
• Sèl pou gou
• 1 ti kiyè grenn karam (ajwain)
• 1 ti kiyè farin gram griye (besan)< /li>
• 1 ti kiyè degi mirch
• 1 ti kiyè keratin Panchranga achaar
• ¼ ti kiyè poud timerik
• ½ tas pisikòm vèt, koupe an kib
• li>
• ½ tas zonyon, koupe an ka
• ½ tas piman wouj, koupe an kib
• 350 ​​gram Paneer, koupe an kib

Pou Tikka

• 1 ti kiyè lwil moutad
• 2 ti kiyè bè
• Kasuri methi pou gani
• Chabon
li>
• 1 ti kiyè ghee

Pwosesis

Ajoute yogout, keratin lay jenjanm, kasuri methi ak lwil moutad nan yon bòl epi melanje byen. Ajoute sèl ak grenn karam epi melanje byen. Ajoute farin gram griye epi melanje byen. Divize melanj lan an de pati, nan yon pati ajoute degi mirch epi melanje byen. Mete akote. Nan lòt mwatye a, ajoute keratin panchranga achaar pou Achari Paneer Tikka. Nan tou de marinad yo prepare, ajoute pisik vèt, zonyon, piman wouj, ak Paneer kib. Brochet legim yo ak Paneer. Boukannen brochet Paneer Tikka yo prepare sou chodyè gri a. Bast ak bè ak kwit soti nan tout kote. Transfere tikka a kwit nan plak la sèvi. Mete chabon cho nan yon bòl bò kote tikka a, vide ghee sou tèt epi kouvri tikka yo pou 2 minit pou fimen. Gani ak kasuri methi epi sèvi cho ak chwa nan tranpe / sòs / chutney.