Engredyan:

• Lwil pou kwit manje 1/3 tas
• Manj mouton 1 kg (ak 10% grès)
• Adrak (Jenjanm) kraze 1 ti kiyè
• Lehsan (Lay) kraze 1 ti kiyè
• Himalaya sèl woz 1 ti kiyè oswa pou gou
• Dlo 2-3 tas
• Sabut dhania (grenn koryandè) kraze 1 ti kuiyè
• Kali mirch poud (Nwa pwav poud) 1 & ½ ti kiyè
• Hari mirch (Green chili) kraze 1 ti kuiyè
< li>Dahi (yogout) bat 4 ti kiyè
• Ji sitwon ½ ti kiyè

Esplikasyon:

1. Nan yon chodyè fè, ajoute. lwil pou kwit manje ak chofe li.
2. Ajoute mouton, melanje byen epi kwit sou flanm dife pou 4-5 minit.
3. Ajoute jenjanm, lay, sèl woz, melanje byen epi kwit pou 3. -4 minit.
4. Ajoute dlo, melanje byen epi pote l bouyi, kouvri ak kwit sou flanm dife ki ba jiskaske vyann lan sansib (35-40 minit).
5. Ajoute grenn koryandè, poud pwav nwa, piman vèt, yogout, melanje byen epi kwit sou yon flanm mwayen jiskaske lwil oliv separe (2-3 minit).
6. Ajoute ji sitwon, jenjanm, koryandè fre, piman vèt & melanje byen.
7. li>
8. Dekore ak koryandè fre, jenjanm, frèt vèt epi sèvi ak naan!