Gwo-pwoteyin Colocasia (Arbi) Brase-Fri resèt
Engredyan pou wo-pwoteyin Colocasia (Arbi) Brase Fri
- 3 ti kiyè Ghee (घी)
- ½ ti kiyè Heeng (हींग)
- ½ ti kiyè Grenn karamèl (अजवाइन)
- ½ kg Colocasia (अरबी)
- 2 nan Green Chilies, slit (हरि मिरि मिर्क>) नबी
- 1 tas zonyon, tranche (प्याज़)
- ¾ ti kiyè timerik (हल्दी)
- 2 ti kiyè flak piman (कुटीटीटी li> 1 ti kiyè Chaat Masala (चाट मसाला)
- Koryandè fre, ti ponyen koupe (हरा धनिया)
Enstriksyon pou prepare kolorye (Pwosè pou prepare)2 > - Prepare Colocasia a (Arbi):
- Kale colocasia a epi koupe l an kwen oswa kib. Rense byen anba dlo k ap koule pou retire tout pousyè tè oswa enpurte.
- Kwit manje:
- Chale ghee nan yon chodyè oswa kadhai sou chalè medyòm.
- Ajoute grenn heeng ak karam nan ghee cho a. Kite yo siple pou kèk segond jiskaske yo lage bon sant yo.
- Ajoute chili vèt fant yo, ki te swiv pa pare colocasia yo prepare. Brase byen pou kouvri arbi a ak ghee a enfuze ak epis santi bon.
- Sote:
- Sote kwen colocasia yo pou kèk minit sou chalè medyòm, brase detanzantan. pou menm kwit manje ak mawon. Kite yo vire dore mawon sou bor yo.
- Sezon:
- Voye sèl selon gou. Ajoute tranch zonyon, timerik, flak tchili, ak chaat masala pou plis gou. Kontinye kwit manje sou chalè medyòm-ba jiskaske colocasia a sansib ak kwit. Sa ka pran anviwon 15-20 minit, selon gwosè kwen yo ak varyete kolokya a.
- Final Touch:
- Yon fwa kwit, vire. koupe chalè a epi transfere colocasia a nan yon plat sèvi. Gani ak fèy koryandè ki fèk koupe.
- Kale colocasia a epi koupe l an kwen oswa kib. Rense byen anba dlo k ap koule pou retire tout pousyè tè oswa enpurte.
- Chale ghee nan yon chodyè oswa kadhai sou chalè medyòm.
- Ajoute grenn heeng ak karam nan ghee cho a. Kite yo siple pou kèk segond jiskaske yo lage bon sant yo.
- Ajoute chili vèt fant yo, ki te swiv pa pare colocasia yo prepare. Brase byen pou kouvri arbi a ak ghee a enfuze ak epis santi bon.
- Sote kwen colocasia yo pou kèk minit sou chalè medyòm, brase detanzantan. pou menm kwit manje ak mawon. Kite yo vire dore mawon sou bor yo.
- Voye sèl selon gou. Ajoute tranch zonyon, timerik, flak tchili, ak chaat masala pou plis gou. Kontinye kwit manje sou chalè medyòm-ba jiskaske colocasia a sansib ak kwit. Sa ka pran anviwon 15-20 minit, selon gwosè kwen yo ak varyete kolokya a.
- Yon fwa kwit, vire. koupe chalè a epi transfere colocasia a nan yon plat sèvi. Gani ak fèy koryandè ki fèk koupe.
Benefis nitrisyonèl nan Colocasia ki gen anpil pwoteyin (Arbi): Colocasia, ke yo rele tou Arbi, se yon legim rasin ki rich anpil nan eleman nitritif esansyèl. Li gen anpil fib dyetetik, vitamin C, ak vitamin E, sa ki fè li benefisye pou sante dijestif ak sipò iminitè. Ghee ajoute grès ki an sante, pandan y ap epis santi bon yo kontribye antioksidan ak pwopriyete anti-enflamatwa.
Sijesyon pou sèvi
Sèvi sa a ki gen anpil pwoteyin Colocasia brase fri cho ak roti oswa diri. Li fè yon plat bò pafè oswa yon plat prensipal lè yo asosye ak yon akonpayman ki rich nan pwoteyin tankou lantiy oswa yogout.
Resèt sa a ki gen anpil pwoteyin Colocasia (Arbi) Brase se yon plat nourisan ak bon gou ki se fasil pou prepare. Li pafè pou yon repa rapid ak chaje ak benefis sante. Jwi délikatès tradisyonèl Endyen sa a epi ajoute yon manyen saine nan rejim ou.