Engredyan
- Moong dal - 1 tas (lave ak vide)
- Lwil oliv- 1 ti kuiyè
- Dan lay - 3-4 (tranche longè)
- Chili vèt - 1-2
- Asafoetida (hing) - ¼ ti kiyè
- Sèl- pou gou
- Poud timerik - ½ ti kiyè
- Poud chili wouj - 1 ti kiyè
- Poud koryandè - 2 ti kiyè
- Dlo - 2 tas
- Ji sitwon - mwatye yon sitwon
- Fèy koryandè fre (koupe) - 1 ti kuiyè

Metòd
- Ajoute sèl ansanm ak poud timerik, poud piman wouj ak poud koryandè nan bòl moong dal la epi melanje tout ansanm. Kenbe sou kote.
- Chofe lwil oliv nan yon cuisinier a presyon, yon fwa cho ajoute lay tranche epi sote jiskaske lò mawon.
- Ajoute piman vèt epi bay yon brase.
- Ajoute hing epi kite l santi bon.
- Koulye a, ajoute moong dal la nan cuisinier la epi sote pou yon koup de minit.
- Yon fwa ou wè lwil oliv lage sou kote yo, ajoute dlo a epi bay yon brase.
- Fèmen cuisinier a ak kouvèti li epi bay yon sifle.
- Kite presyon an lage nèt epi louvri kouvèti a.
- Avèk èd nan yon churner an bwa (mathani), churn dal a yon ti kras pou jwenn konsistans pafè a.
- Peze ji sitwon epi bay yon brase.
- Ajoute koryandè frèch koupe epi bay yon brase. Transfere li nan yon bòl sèvi.
- Koulye a, pou konplete yon repa, ann marye bon gou mogar dal nou an ak Jeera Rice.

Pou Jeera Rice
Engredyan
- Basmati diri (bouyi) - 1.5 tas
- Ghee - 1 ti kuiyè
- Grenn kimen - 2 ti kiyè
- Pwavman nwa- 3-4
- Star aniz - 2
- Baton kannèl - 1
- Sèl- pou gou

Metòd:
- Chofe ghee nan yon kadhai sou chalè medyòm epi ajoute grenn kimen epi kite yo bouke.
- Koulye a, ajoute pwavman ansanm ak aniz zetwal ak kannèl, epi sote yo jiskaske santi bon.
- Ajoute diri bouyi epi jete tout bagay ansanm.
- Sezon ak sèl epi bay yon jete. Kite l kwit pou yon koup de minit sou flanm dife pou tout gou epis santi bon yo pral pénétrer nan diri a.
- Transfere diri a nan yon plato pou sèvi.

Gani mogar dal la ak fèy koryandè fre epi sèvi cho ansanm ak Jeera Rice.