Engredyan:

• Pou blanchi chou a: 1. Dlo bouyi 2. Sèl yon zongle 3. Timerik yon zongle 4. Chou flè (gobhi) 500 gm Pou frèch kraze jenjanm lay chili keratin 1. Lay 8-10 dan. 2. Jenjanm 1 pous 3. Green chili 2-3 non. 4. Sèl yon zongle Lwil 1 ti kuiyè + ghee 2 ti kiyè Jeera 1 ti kiyè Zonyon 2 gwosè mwayen (apre koupe) Poud timerik 1 ti kiyè Tomat 2 gwosè mwayen (koupe) Sèl yon gwo zongle poud koryandè 2 ti kiyè Poud chili wouj 1 ti kiyè Dlo Pòmdetè kri 3-4 gwosè mwayen (koupe) Kawòt wouj 2 gwo pwa vèt fre 1 tas pwa franse ½ tas Kasuri methi 1 ti kiyè Garam masala ½ ti kiyè ji sitwon 1 ti kiyè koryandè fre yon ti ponyen (koupe)

Metòd: Pou blanchi chou a, mete dlo pou bouyi nan yon chodyè, ajoute, sèl yon zongle, poud timerik ak chou, kenbe l submerged nan dlo bouyi pou yon demi minit pou debarase m de. nan enpurte. Retire chou a nan chodyè a epi kenbe sou kote.

...