mayi kroustiyan
- Engredyan:
2 tas mayi jele
½ tas farin mayi
½ tas farin
1 ti kiyè keratin lay
Sèl
Pwav
2 ti kiyè keratin Schezwan
2 ti kuiyè jenjanm, tise byen koupe
2 ti kuiyè Lay, tise byen koupe
2 ti kuiyè sòs tomat
1 kapsik, tise byen koupe
1 ti kiyè Kashmiri Red Chili Powder
1 zonyon, tise byen koupe
br> Lwil oliv pou fri - Metòd:
Nan yon gwo chodyè, pote 1 lit dlo ak 1 ti kiyè sèl. Bouyi nwayo mayi yo pou omwen 5 minit. Drenaj mayi a.
Mete mayi a nan yon gwo bòl. Ajoute 1 ti kuiyè keratin lay epi melanje byen. Ajoute 2 ti kuiyè farin frans, 2 ti kuiyè farin mayi epi voye. Repete jiskaske tout farin lan ak farin mayi yo itilize. Tamize pou retire nenpòt farin ki lach. Fry nan lwil medyòm cho nan 2 pakèt jiskaske sèk. Retire sou yon papye absorbant. Repoze pou 2 minit epi refri jiskaske koulè lò. Chofe 1 ti kuiyè lwil oliv nan yon chodyè. Ajoute zonyon an koupe, jenjanm ak lay. Sote jiskaske lò. Add chili vèt koupe yo, kapsicum ak melanje. Ajoute keratin nan schezwan, sòs tomat, Kashmiri wouj tchili poud, sèl ak pwav gou ak melanje. Ajoute mayi a epi voye byen. Sèvi cho.