Pou sòs wouj:

Engredyan:
\u00b7 Lwil oliv 2 ti kuiyè
\u00b7 Zonyon 1 non. gwosè mwayen (koupe)
\u00b7 Lay 1 ti kuiyè (koupe)
\u00b7 Kashmiri wouj piman poud 1 ti kiyè
\u00b7 Pure tomat 2 tas (fre)
\u00b7 Pure tomat 200gm (te achte nan mache )
\u00b7 Sèl nan gou
\u00b7 Chili flak 1 ti kuiyè
\u00b7 Origan 1 ti kiyè
\u00b7 Sik 1 zongle
\u00b7 Nwa pwav 1 zongle
\u00b7 Fèy Basil 10-12 fèy

Metòd:
\u00b7 Mete yon chodyè sou chalè segondè epi ajoute lwil oliv la epi kite l chofe byen.
\u00b7 Plis ajoute zonyon. & lay, brase & kwit sou flanm dife mwayen pou 2-3 minit jiskaske zonyon yo vire translusid.
\u00b7 Koulye a, ajoute kashmiri poud chili wouj & brase li alalejè epi ajoute pire tomat, sèl, flak chili, origan, sik ak nwa. pwav, brase tout bagay byen, kouvri ak kwit sou flanm dife pou 10-12 minit.
\u00b7 Apre sa, ajoute fèy Basil yo nan chire epi ak men ou byen brase.
\u00b7 Sòs wouj ou a pare.< /p>

Pou sòs blan:

Engredyan:
\u00b7 Bè 30gm
\u00b7 Farin rafine 30gm
\u00b7 Lèt 400gm
\u00b7 Sèl nan gou
\u00b7 Noutmèg 1 zongle

Metòd:
\u00b7 Mete yon chodyè sou chalè segondè, ajoute. bè a nan li & kite l fonn nèt, Lè sa a, ajoute farin lan & brase li byen ak spatul la & asire w ke ou bese flanm dife a & kwit pou 2-3 minit, teksti an nan li pral chanje soti nan farin nan Sandy.
\u00b7 Anplis de sa, ajoute lèt la an 3 pakèt pandan y ap kontinye wiski li, li ta dwe san boul, kwit jiskaske sòs la epesis epi vin lis.
\u00b7 Koulye a, ajoute sèl nan gou ak noutmèg, byen brase.
\u00b7 Sòs blan ou a pare.

Legim sote:

Engredyan:
\u00b7 Lwil oliv 2 ti kuiyè
\u00b7 Lay 1 ti kiyè
\u00b7 Kawòt 1\/3 tas (koupe)
\u00b7 Zucchini 1\/3 tas (koupe)
\u00b7 Chanpiyon 1\/3 tas (koupe)
\u00b7 Jòn pwav \u00bc tas (koupe)
\u00b7 Green bell pepper \u00bc tas (koupe)
\u00b7 Wouj bell pepper \u00bc tas (koupe)
\u00b7 Nwayo mayi \u00bc
\u00b7 Bwokoli \u00bc tas (blanchi)
\u00b7 Sik 1 zongle
\u00b7 Origan 1 ti kiyè
\u00b7 Chili flak 1 ti kiyè
\u00b7 Sèl nan gou
\u00b Nwa pwav 1 zongle

Metòd:
\u00b7 Mete yon chodyè sou chalè segondè ak oliv oliv, kite l byen chofe epi ajoute lay, brase epi kwit pou 1- 2 minit sou flanm dife mwayen.
\u00b7 Anplis de sa, ajoute kawòt ak zukèini, byen brase epi kwit sou flanm dife mwayen pou 1-2 minit.
\u00b7 Koulye a, ajoute tout rès legim ak engredyan yo, byen brase epi kwit pou 1. -2 minit.
\u00b7 Legim sote ou yo pare.

Pou fèy lazay:

Engredyan:< br>\u00b7 Farin rafine 200gm
\u00b7 Sèl 1\/4 ti kiyè
\u00b7 Dlo 100-110 ml

Metòd:
\u00b7 Nan yon gwo bòl ajoute farin rafine ansanm ak rès engredyan yo epi ajoute dlo an pakèt pou fè yon farin semi-difisil.
\u00b7 Yon fwa farin lan vin ansanm apre melanje, kouvri l ak yon twal mouye epi kite l repoze pou 10. -15 minit.
\u00b7 Apre farin lan repoze, transfere li sou platfòm kwizin nan & mase li byen pou 7-8 minit, teksti farin lan ta dwe vin lis, kouvri l ak yon twal mouye epi kite l repoze. pou yon demi èdtan ankò.
\u00b7 Yon fwa farin lan repoze, divize l an 4 pati egal epi fòme yo an wonn.
\u00b7 Anplis de sa, mete wonn lan sou yon sifas ki plat epi woule l nan yon chapati mens. yon woule peny, kenbe farin pousye si li kole ak woule peny lan.
\u00b7 Yon fwa w fin woule l, koupe bor yo ak yon kouto pou fòme yon gwo rektang, plonje rektang lan nan pi piti, rektang egal gwosè.< br>\u00b7 Fèy lazay ou yo pare.

Pou fè fou a:
\u00b7 Pran yon gwo lazay epi gaye yon kantite sèl ladan l, mete yon ti mwazi bag oswa kouto bonbon & kouvri Handi a, mete l sou gwo flanm dife & kite l prechofe pou 10-15 minit omwen.

Kouch & kwit nan lazay:
\u00b7 Sòs wouj (kouch trè mens)
\u00b7 Fèy lazay
\u00b7 Sòs wouj
\u00b7 Legim sote
\u00b7 Sòs blan
\u00b7 Fwomaj Mozzarella
\u00b7 Fwomaj parmesan
\u00b7 Fèy lazay
\u00b7 Repete menm pwosesis la stratifikasyon 4-5 fwa oswa jiskaske plato boulanjri ou a ranpli, ou ta dwe omwen gen 4-6 kouch.
\u00b7 Kwit pou 30-45. minit nan dife pou chofe fou a. (30-35 minit nan 180 C nan yon fou)