Sou entènèt jwèt Kitchen Flavor Fiesta

LAUKI/DOODHI KA HALWA

LAUKI/DOODHI KA HALWA

Engredyan

3-4 gwo kiyè Ghee (घी)
1 boutèy goud, granules, epè griye (लौकी)
2 tas Lèt (दूध)
Yon zongle boulanjri (बेकिंग सोडा)
½ tas sik (चीनी)
½ ti kiyè poud kardamon (इलायची पाउडर

Pou nwa fri
1 ti kiyè Ghee (घीी 1 tsp) ंजी)
4-5 Zanmann, koupe (बादाम)
4-5 nwa kajou, koupe (काजू)

Pou gani
Petal woz (गुलाब कीडाी )
Silver vark (चांदी का वर्ख)
Branch rekòt pye mant (पुदीने के पत्ते)
Nwa kajou fri (तला हुआ काजे पत्ते)

Pote yon bouyon > Ajoute soda boulanjri, ak Brase byen.
Nan yon chodyè ki anba lou, ajoute ghee, goud nan boutèy griye epi sote l byen sou yon flanm mwayen.
Jiskaske sant kri a disparèt epi imidite a evapore
Vide lèt la cho sou sote a lauki.
Kwit sou flanm dife mwayen, kontinye brase
Koulye a, ajoute nwa fri yo epi melanje byen Koulye a, ajoute poud kardamon ak kwit pou de minit
Dekore li ak kajou fri, petal woz, vark ajan ak branch rekòt pye mant.