Engredyan

• 2.2 lb (1Kg) tranch vant kochon san kochon koupe an mwatye (chak moso yo se apeprè longè dwèt endèks ou)
• 4 ¼ tas (1 lit) bouyon poul/legim cho
• 1 moso jenjanm gwosè yon gwo pous kale epi koupe tise byen
• 3 dan lay kale epi koupe an mwatye
• 1 ti kiyè. diven diri
• 1 ti kiyè. sik jete

Glaze:

• 2 ti kiyè lwil legim
• zongle sèl ak pwav
• 1 moso jenjanm gwosè yon gwo pous kale ak mens
• 1 piman wouj tise byen koupe
• 2 ti kiyè siwo myèl
• 2 ti kiyè sik mawon
• 3 ti kiyè sòs soya nwa
• 1 ti kiyè keratin zèb sitwon

Pou sèvi:

• Diri bouyi
• Legim Vèt

Enstriksyon

1. Ajoute tout engredyan vant kochon ki kwit dousman nan yon chodyè (pa engredyan glase yo) Mwen sèvi ak yon chodyè kaswòl fè.
2. Pote bouyi a, apresa mete yon kouvèti, bese chalè a epi mitone pou 2 èdtan.
3. Etenn chalè a epi vide vyann kochon an. Ou ka rezève likid la si ou renmen (pafè pou yon soup nouy Thai oswa Chinwa).
4. Koute vyann kochon an an ti moso. Ajoute 1 ti kuiyè. nan lwil la nan yon chodyè fri, ak Lè sa a, melanje engredyan ki rete yo glase nan yon ti bòl.
5. Chofe lwil la epi ajoute vyann kochon an, sèl ak pwav, fri sou yon chalè ki wo jiskaske vyann kochon an kòmanse vin an lò.
6. Koulye a, vide glase a sou vyann kochon an epi kontinye kwit jiskaske vyann kochon an parèt nwa ak kolan.
7. Retire nan chalè a epi sèvi ak kèk diri ak legim vèt.

Nòt

Yon koup nòt...

Èske mwen ka fè li devan?

Wi, ou ka fè li jiska fen etap 2 (kote vyann kochon an kwit dousman epi answit vide). Lè sa a, byen vit fre, kouvri ak frijidè (pou jiska de jou) oswa friz. Dekonjle nan frijidè a lannwit lan anvan tranche ak fri vyann lan. Ou kapab tou fè sòs la davans, apresa kouvri epi mete l nan frijidè jiska yon jou davans.

Èske mwen ka fè li san Gluten?

Wi! Ranplase sòs soya a ak tamari. Mwen te fè sa plizyè fwa epi li travay anpil. Ranplase diven diri a ak Sherry (anjeneral gluten gratis, men pi bon yo tcheke). Epitou asire w ke ou itilize stock gluten gratis.