Engredyan

• Pimi (Kambag)
• Dlo
• Tchili lètkaye cheche solèy

Enstriksyon

Kambag Koozhu se yon labouyl manje maten tradisyonèl Sid Endyen ki fèt ak pitimi, yon grenn debaz ki kiltive nan tè agrikòl. Sa a se plat nourisan prepare nan pwosesis pitimi pandan twa jou pou asire ke gou yo ak benefis sante yo konplètman ekstrè.

Pou kòmanse, tranpe pitimi a nan dlo pandan plizyè èdtan. Apre tranpe, vide dlo a epi kite li fèmante yon ti kras nan yon kote ki cho pou yon jou. Pwosesis fèmantasyon sa a amelyore pwofil nitrisyonèl pitimi an. Pwochen etap la enplike nan moulen pitimi an tranpe ak dlo adekwa pou reyalize yon konsistans lis, tankou labouyl.

Yon fwa labouyl la prepare, transfere li nan yon chodyè epi kwit sou chalè ki ba a mwayen, brase kontinyèlman pou anpeche boul yo fòme. Yon fwa li epesis nan konsistans ou vle, retire li nan chalè a.

Pou sèvi, pè Kambag Koozhu ou a ak piman kachye solèy sèk pou yon pete ajoute nan gou. Konbinezon sa a non sèlman elve gou a, men tou pote yon bèl aspè sante nan repa ou.

Jwi Kambag Koozhu bon gou ak an sante ou a, yon rapèl nan cuisine tradisyonèl Endyen ki selebre engredyan ki an sante ak manje senp, nourisan!< /p>