• tako:
  - 4-5 pòmdetè mwayen dous, kale epi koupe an kib 1/2"
  - 2 ti kiyè lwil oliv
  - 1 ti kiyè sèl
  - 2 ti kiyè lay poud
  - 2 ti kiyè kimen tè
  - 2 ti kiyè poud tchili
  - 1 ti kiyè origan sèk
  - 15oz pwa nwa, vide ak rense
  - 10-12 tortiy mayi
  - 1/2 tas fre cilantro koupe (apeprè 1/3 nan yon pakèt)
• sòs chipotle:
  - 3/4 tas lèt kokoye plen grès (1/2 nan yon bwat 13.5oz)< br>- 4-6 piman chipotle nan sòs adobo (ki baze sou preferans epis)
  - 1/2 ti kiyè sèl + plis nan gou
  - ji 1/2 lacho

Chofe fou a 400 degre epi mete yon fèy papye ak parchemin. Kale pòmdetè yo epi koupe an kib, apresa jete lwil oliv la, sèl, lay, kimen, poud tchili, ak origan. Transfere nan chodyè a epi kwit pou 40-50 minit, voye jete mwatye, jiskaske sansib sou andedan an ak kroustiyan sou deyò.

Pandan yo kwit, fè sòs la nan melanje lèt kokoye a, piman chipotle. , sèl, & lacho nan yon blenndè oswa processeur manje jiskaske lis. Mete sou kote.

Prepare tortilla yo lè w mete yon ti lwil oliv sou men pwòp epi kouvri chak nan yo. Mikwo ond tortillas yo nan lo de 2-3 anpile pou apeprè 20 segonn ak yon sèvyèt papye mouye sou tèt adousi. Mete sou yon gwo chodyè separe.

Ajoute ~1 ti kuiyè sòs chipotle nan sant chak tortilla sou chodyè a. Mete menm pòsyon pòmdetè yo ak pwa nwa yo sou yon bò nan tortilla a (pa twòp bagay) epi pliye an mwatye.

Diminye fou a a 375 epi kwit pou 12-16 minit, oswa jiskaske tortillas yo kroustiyan. Imedyatman sezon deyò yo ak yon ti gout sèl. Top ak cilantro koupe epi sèvi ak lòt sòs la sou bò. Jwi!!