Engredyan

• 1 ti Pyaz (Zonyon)
• 7-8 dan Lehsan (Lay)
• 2-3 Hari mirch (Piman vèt )
• 1 pakèt Hara dhania (koryandè fre) oswa jan sa nesesè
• 1 tas Safed chanay (chich), tranpe lannwit lan
• 3-4 ti kiyè Til (Sezam grenn), griye
• 1 ti kiyè Sabut dhania (grenn koryandè), kraze
• ½ ti kiyè Poud boulanjri
• 1 ti kiyè origan sèk
• 1 ti kiyè Zeera (grenn kimen), griye ak kraze
• ½ ti kiyè sèl woz Himalayan oswa pou gou
• 1 ti kiyè Kali mirch poud (poud pwav nwa)
• 1 ti kiyè ji sitwon
• Lwil pou kwit manje pou fri

Esplikasyon

1. Nan yon chopper, ajoute zonyon, lay, piman vèt, fre. koryandè, chich, grenn wowoli, grenn koryandè, poud boulanjri, origan sèk, grenn kimen, sèl woz, poud pwav nwa, ak ji sitwon epi koupe byen. -3 minit.
2. Pran yon ti kantite melanj lan (45g) epi peze dousman pou fè falafels ki gen fòm oval.
3. Nan yon wok, chofe lwil pou kwit manje epi fri sou mwayen-. ba flanm dife jiskaske lò mawon. Resèt sa a fè apeprè 20 falafels.
4. Sèvi ak pen pita, hummus, ak sòs salad!