Chole Bhature
- Engredyan:
- Pou farin Bhatura ak ledven1½ tas farin rafine, ½ ti kiyè sik, sèl nan gou, ½ ti kiyè lwil oliv, 5 g ledven sèk tranpe nan dlo ak sik, dlo, 2 ti kiyè smoul, tranpe nan dlo, 1 ti kiyè lwil oliv
- Pou Bhature san ledven1 ½ tas farin rafine, 2 ti kiyè smoul , tranpe nan dlo ak sik, ½ ti kiyè sik, sèl nan gou, ½ ti kiyè lwil oliv, dlo jan sa nesesè, ¼ tas lètkaye, bat, ½ ti kiyè soda boulanjri, 1 ti kiyè lwil oliv, lwil pou fri
- Pou kwit chole1 ½ tas chich, tranpe, lannwit lan, 4-5 Amla sèk, 1 piman wouj sèk, 2 kadamon nwa, sèl gou, 1 ti kiyè soda boulanjri, 1 fèy Bay, 2 ti kiyè poud te, Dlo jan sa nesesè
- Pou Chole Masala 2-4 Kadamon nwa, 10-12 pwavman nwa, 2-3 Kardamon vèt, 2 Masa, ½ ti kiyè Fèy fenugrèk sèk, 1 pous Kannèl baton, ½ Noutmèg, 1 aniz zetwal, 2-4 dan, ¼ ti kiyè grenn fenugreek, 1 ti kiyè poud koryandè, Yon zongle asafoetida, ½ ti kiyè poud Degi wouj piman, ½ ti kiyè poud kimen
- Pou Tempering Chole ¼ tas Ghee, prepare Chole Masala, 5 ti kuiyè dlo tamaren nwa, tranpe, ½ tas dlo chole ki rete, 1 pous jenjanm, 2 ti kuiyè Ghee
- Pou aloo fri< /i> 2 pòmdetè mwayen, lwil oliv pou fri, sèl gou, ½ ti kiyè poud chili wouj Degi, 1 ti kiyè poud mango sèk
- Pou gani 1 mwayen zonyon, tranch, 2 piman vèt fre, jenjanm ½ pous, chutney vèt, ti branch koryandè fre
- Pwosesis: Klike la a pou resèt la - Resèt Chole Bhature