Engredyan:

• 2 tas bulgur briskeman mouye
• 2 zonyon, rache
• 1 ti kawòt, griye
• 4 dan lay, tranche
• 2 gwo kiyè lwil oliv
• 1 gwo kiyè plen + 1 ti kiyè bè
• 2 gwo kiyè keratin piman wouj cho
• 2 gwo kiyè keratin tomat (altènativman, 200 ml pure tomat)
• 400 g chich bouyi
• 1 gwo kiyè mant sèk
• 1 ti kiyè tim sèk (oswa origan)
• 1 ti kiyè sèl
• 1 ti kiyè pwav nwa

Enstriksyon:

1. Brown 1 gwo kiyè bè ak lwil oliv nan yon chodyè.
2. Ajoute zonyon yo epi sote pou yon koup de minit.
3. Apre zonyon yo adousi, brase lay la epi kontinye sote.
4. Ajoute keratin tomat ak pwav la. Sèvi ak pwent spatul ou a pou melanje keratin lan ak zonyon an ak lay respire.
5. Ajoute bulgur la, kawòt la ak pwa chich. Kontinye brase apre w fin ajoute chak engredyan.
6. Tan pou pipize pilav la! Sezon ak mant sèk, tim, sèl ak pwav nwa epi ajoute 1 ti kiyè flak pwav wouj, si w ap itilize keratin pwav wouj dous.
7. Vide nan dlo bouyi jiska 2 cm pi wo pase nivo bulgur la. Li pral pran anviwon 4 tas dlo bouyi selon gwosè chodyè w la.
8. Ajoute 1 ti kiyè bè epi mitone pou 10-15 minit-depann gwosè bulgur la- sou chalè ki ba. Kontrèman ak diri pilav, kite yon ti dlo nan fon chodyè a ap fè pilav ou pi byen.
9. Etenn chalè a epi kouvri ak yon twal kwizin epi kite l repoze pou 10 minit.
10. li>Fleve epi sèvi ak yogout ak vinegar pou nivo lajwa a epi manje pilav bulgur la tankou nou fè!