Engredyan

• Asòti de legim melanje (kawòt, pwa, piman)
• Diri (de preferans basmati)
• Epis (kimen, koryandè, garam masala)
• Lwil oliv oswa ghee
• Zonyon (tranche)
• Tomat (koupe)
• Sèl pou gou
• li>Fèy koryandè fre (pou gani)

Enstriksyon

Pou fè Biryani Pen legim ak Dalsa, kòmanse lave diri a byen epi tranpe l pou apeprè 30 minit. Nan yon gwo po, chofe lwil oliv oswa ghee sou chalè medyòm epi sote zonyon tranche jiskaske lò mawon. Ajoute tomat koupe epi kwit jiskaske mou.

Apre sa, enkòpore legim melanje yo nan po a ansanm ak diri a tranpe. Voye epis santi bon yo tankou kimen, koryandè, ak garam masala. Vide ase dlo pou kouvri diri a, ajoute sèl nan gou, epi pote l nan yon bouyi.

Yon fwa bouyi a, diminye chalè a ba, kouvri po a, epi kite biryani a mitone jiskaske diri a konplètman. kwit ak dlo a evapore - sa a ta dwe pran apeprè 20 minit. Antretan, prepare Dalsa a nan bouyi lantiy nan dlo epi sezonman yo ak epis santi bon.

Yon fwa tou de biryani a ak Dalsa yo pare, sèvi yo cho, dekore ak koryandè fre. Plat sa a se pafè pou yon opsyon manje midi an sante epi li bay yon melanj délisyeu nan gou ak teksti.