ARBI KI KATLI

Kouman fè sabzi sa a -

- anvan ou koupe Arbi asire w ke ou gen grès men ou paske sa ka lakòz demanjezon

- Pran 300 g Arbi. Retire po Arbi epi koupe tranch mens

- Pran 1 ti kiyè ghee nan yon chodyè ak 1 ti kiyè jeera (grenn kimen) ak 1/2 ti kiyè ajwain (grenn kawòm)

- Ajoute 1 ti kiyè poud timerik (haldi) ak 1/2 ti kiyè asafoetida (poud hing)

- Yon fwa ou tande son k ap krake, ajoute Arbi koupe ak kèk sèl epi melanje byen

- Koulye a, kenbe kwit manje sou flanm dife dousman jiskaske ou wè koulè an lò - nou bezwen asire w li byen kwit

- Si sa nesesè, voye ti gout dlo pou masala pa boule

- Koulye a, ajoute 1.5 ti kiyè poud piman wouj, 2 ti kiyè poud dhaniya, 1 ti kiyè poud aamchoor

- Lè sa a, ajoute 1 lakcha zonyon gwosè mwayen ak 2-3 piman vèt

- Melanje byen epi kwit pou 5 minit. plis

- Finalman gani ak koryandè fre epi sèvi ak diri dal

Se yon konbinezon pafè nan gou ak teksti ki pral kite boujon gou ou vle plis! Bay sa a plat tradisyonèl Endyen yon eseye ak enpresyone zanmi ou ak fanmi ou ak konpetans gastronomik ou. Li se yon bon fason pou chanje woutin abityèl legim ou epi ajoute kèk varyete nan manje ou yo. Mete konfyans mwen, ou pa pral wont!