Aloo ki Bhujia se yon resèt senp ak gou ki ka fè lè l sèvi avèk engredyan minim yo jwenn nan chak kwizin. Swiv etap ki anba yo pou fè li. Engredyan: - 4 pòmdetè gwosè mwayen (aloo) - 2 gwo kiyè lwil oliv - 1/4 ti kiyè asafoetida (hing) - 1/2 ti kiyè grenn kimen (jeera) - 1/4 ti kiyè poud timerik (haldi) - 1/2 ti kiyè wouj poud chili - 1 ti kiyè poud koryandè (dhaniya poud) - 1/4 ti kiyè poud mango sèk (amchur) - 1/2 ti kiyè garam masala - Sèl nan gou - 1 gwo kiyè fèy koryandè koupe Enstriksyon: - Pele epi koupe pòmdetè yo an ti moso, moso menm gwosè. - Nan yon chodyè, chofe lwil oliv epi ajoute asafoetida, grenn kimen, ak poud timerik. - Melanje nan pòmdetè yo, kouvri yo ak timerik la. - Brase detanzantan epi kite l kwit pou apeprè 5 minit. - Ajoute poud chili wouj, poud koryandè, poud mango sèk, ak sèl. - Brase byen epi kontinye kwit jiskaske pòmdetè yo mou. - Finalman, ajoute garam masala ak fèy koryandè koupe. Aloo ki Bhujia pare pou yo sèvi. Jwi Aloo ki Bhujia bon gou ak kroustiyan ak roti, paratha oswa puri. Epis santi bon yo parfe balanse nan li pral siman tantalize boujon gou ou. Ou kapab tou tèt li ak kèk ji sitwon pou yon gou ajoute pikante adapte preferans ou!