Sastojci

2 žličice ulja gorušice (सरसों का तेल)
1 žličica sjemenki kumina (जीरा)
1 srednja glavica luka - nasjeckana (प्ाज़)
½ žličice Degi Red Čili u prahu (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ žličice kurkume u prahu (हलदी पाउडर)
2-3 svježa zelena čilija - nasjeckana (हर ी मिर्च)
1 srednja rajčica - nasjeckana (टमाटर)
Voda (पानी)
1½ šalice Split Black Gram - natopljene (उड़द दाल)
Sol po ukusu (नमक स्वादनुसार)
1 žličica sjemenki kima - pržene (जीरा)
2 žlice lišća korijandera - nasjeckanog (धनिया के पत्ते)

Proces

U tavi zagrijte ulje senfa i dodajte sjemenke kima, pustite da zapucketaju.
Sada dodajte luk i pirjajte dok ne postane svijetlosmeđe, a zatim dodajte degi crveni čili u prahu, kurkuma u prahu, zeleni čili i pirjajte dok ne zamiriše.
Zatim dodajte rajčice, pirjajte pola minute i dodajte vodu, natopljenu crnu papriku, sol sve dobro promiješajte i poklopite te kuhajte 12-15 minuta ili dok ne omekšaju.
Maknite poklopac i dodajte mljevene pržene sjemenke kima, listiće korijandera, promiješajte i poslužite vruće.