Sastojci: krumpir, sooji, ulje, sol, čili u prahu, prašak za pecivo, luk, đumbir, listovi curryja, zeleni čili. Sooji potato medu vada je ukusna i hrskava južnoindijska grickalica napravljena od soojija i krumpira. Jednostavan je i lagan recept koji se može pripremiti kao instant doručak ili brzi međuobrok. Za početak skuhajte krumpir i zgnječite ga. Zatim dodajte sooji, sol, čili u prahu, prašak za pecivo, sitno nasjeckani luk, naribani đumbir, listiće curryja i nasjeckani zeleni čili. Pomiješajte sve ove sastojke da dobijete mekano tijesto. Sada od tijesta oblikujte okrugle meduvade i pržite ih u dubokom ulju dok ne porumene i hrskaju. Poslužite vruće i hrskave medu vade sooji krumpira s kokosovim chutneyjem ili sambharom.