Sastojci:< r>

• 1 šalica cijele freekeh< r>
• 2½ šalice vode ili juhe od povrća< r>
• Malo soli< r>

Ako tražite precizniju metodu kuhanja, evo uputa:< r>- Pomiješajte 1 šalicu cijelog freekeha s 2½ šalice vode ili juhe od povrća i malo soli. Zakuhati. Smanjite toplinu. Poklopljeno kuhajte na laganoj vatri 35 do 40 minuta dok ne upije gotovo sva tekućina. (Za natopljeni freekeh, smanjite vrijeme kuhanja na 25 minuta.) Maknite s vatre. Ostavite pokriveno da odstoji još 10 minuta, dopuštajući zrncima da upiju preostalu vlagu. Rahljajte zrna vilicom. Poslužite odmah ili kuhani freekeh pohranite u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku i uključite ga u svoje obroke tijekom tjedna. Napukli freekeh - smanjite vrijeme kuhanja na 20 do 30 minuta. Napomena: Namakanje freekeha preko noći skraćuje vrijeme kuhanja za oko 10 minuta i omekšava mekinje, što može pomoći u probavljivosti.< r>