U sjeckalicu dodajte piletinu, prženi luk, đumbir, češnjak, zeleni čili, crveni čili u prahu, sjemenke kumina, ružičastu sol, maslac, listiće mente, svježi korijander i sjeckajte dok se dobro ne sjedini.

Namažite plastičnu foliju uljem za kuhanje, stavite 50 g (2 žlice) smjese, presavijte plastičnu foliju i malo pomaknite kako biste napravili cilindrični ćevap (čini 16-18).

Može se čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 1 mjeseca u zamrzivaču.

U tavu s neprijanjajućim premazom dodajte ulje za kuhanje i pržite ćevape na srednje niskoj vatri dok ne porumene, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok ne budu gotovi i ostavite sa strane.

U istu tavu dodajte luk, papriku i dobro promiješajte.

Dodajte sjemenke korijandera, zgnječeni crveni čili, sjemenke kumina, ružičastu sol, dobro promiješajte i pirjajte minutu.

Dodajte kuhane ćevape, svježi korijander, dobro promiješajte i ostavite sa strane.

U zdjelu dodajte jogurt, ružičastu sol i dobro promiješajte.

U malu tavu dodajte ulje za kuhanje i zagrijte ga.

Dodajte sjemenke kumina, crveni čili, curry lišće i dobro promiješajte.

Pripremljenu tadku ulijte na umućeni jogurt i lagano promiješajte.

Dodajte tadka jogurt na ćevape i pustite da se ugljen dimi 2 minute.

Ukrasite listićima mente i poslužite s naanom!