Recept za salatu od tjestenine

Sastojci:
- Pileći file bez kostiju 350g
- Paprika u prahu ½ žlice
- Lehsan u prahu (češnjak u prahu) 1 žličica
- Kali mirch prah (crni papar u prahu) 1 žličica
- Himalajska ružičasta sol ½ žličice ili po ukusu
- Limunov sok 1 & ½ žličice
- Ulje za kuhanje 1-2 žličice
- Voda 2-3 žličice< br>- Vrhnje 1/3 šalice
- Limunov sok 2-3 žlice
- Majoneza s malo masnoće 1/3 šalice
- Luk u prahu ½ žličice
- Kali mirch u prahu (crni papar u prahu) ¼ žličica
- Lehsan u prahu (češnjak u prahu) ½ žličice
- Doodh (mlijeko) 3-4 žlice
- soja (kopar) nasjeckana 1 žlica
- nasjeckani svježi peršin 1 žlica Zamjena: vaša biljka izbor
- Penne tjestenina kuhana 200g
- Kheera (krastavac) 1 srednji
- Tamatar (rajčica) bez sjemenki 1 veliki
- Iceberg narezan 1 i ½ šalice

Upute:< br>- U zdjelu dodajte ružičastu sol, papriku u prahu, češnjak u prahu, crni papar u prahu, limunov sok i dobro promiješajte.
- Dodajte pileći file, promiješajte i dobro premažite.
- U tavu dodajte ulje za kuhanje, začinjene pileće filete i kuhajte na srednjoj vatri 2-3 minute.
- Okrenite, dodajte vodu, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok piletina ne omekša (5-6 minuta).
- Ostavite da se ohladi zatim narezati na kockice i ostaviti sa strane.
- U zdjelu dodati vrhnje, limunov sok i dobro umutiti, poklopiti i ostaviti da odstoji 5 minuta. Kiselo vrhnje je spremno!
- Dodajte majonezu, luk u prahu, crni papar u prahu, češnjak u prahu, ružičastu sol, mlijeko, kopar, svježi peršin i miješajte dok se dobro ne sjedini.
- U zdjelu dodajte penne tjesteninu, pečenu na žaru piletina, krastavac, rajčica, ledeni brijeg i dobro promiješajte.
- Dodajte pripremljeni ranč preljev, dobro promiješajte i poslužite!