Sastojci:

• Ostaci roti 2-3
• Ulje za kuhanje 2 žlice
• Lehsan (češnjak) nasjeckan 1 žlica
• Gajar (mrkva) julienne 1 srednji
• Shimla mirch (Capsicum) julienne 1 srednji
• Pyaz (luk) julienne 1 srednji
• Band gobhi (kupus) nasjeckani 1 šalica
• Himalajska ružičasta sol 1 žličica ili po ukusu
• Kali mirch (crni papar) zdrobljena 1 žličica
• Safed mirch u prahu (bijeli papar u prahu) ½ žličice
• Chilli umak od češnjaka 2 žlice
• Sojin umak 1 žlica
• Ljuti umak 1 žlica
• Sirka (ocat) 1 žlica
• Sjeckani listovi mladog luka (Hara pyaz)

Upute: Ostatke rotisa narežite na tanke duge trake i ostavite sa strane. U wok dodajte ulje za kuhanje, češnjak i pirjajte minutu. Dodajte mrkvu, papriku, luk, kupus i pirjajte minutu. Dodajte ružičastu sol, mljeveni crni papar, bijeli papar u prahu, čili umak od češnjaka, soja umak, ljuti umak, ocat, dobro promiješajte i kuhajte na jakoj vatri minutu. Dodajte roti rezance i dobro izmiješajte. Pospite listićima mladog luka i poslužite!