Sastojci:

• 2 šalice višenamjenskog brašna
• 1 1/2 žličice praška za pecivo
• 1 1/2 žličice sode bikarbone< /li>
• 1 1/2 žličice cimeta
• 1/2 žličice muškatnog oraščića
• 1/2 žličice soli
• 3/4 šalice nezaslađenog umaka od jabuka< /li>
• 1/2 šalice javorovog sirupa
• 1/2 šalice kokosovog šećera
• 1/2 šalice otopljenog kokosovog ulja
• 3 jaja
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 2 1/2 šalice naribane mrkve
• 1/2 šalice nasjeckanih oraha

Zdrava mrkva torta, prirodno zaslađena umakom od jabuka i javorovim sirupom, napunjena svježe naribanom mrkvom, toplim začinima, prelivena glazurom od medenog sira i hrskavim orasima.